Speis und Trank im Mittelalter

Diese kleine Sammlung von „mittelaltertauglichen“ Lebensmitteln soll eine kleine Orientierungshilfe für die Lagerküche sein. Die meisten Informationen stammen aus einschlägigen Sekundär- und Spekulatiusquellen und sind daher nicht in Stein gemeißelt (das wäre ja auch eine Heidenarbeit im wahrsten Sinne des Wortes). Die Liste kann daher gerne jederzeit verbessert, korrigiert und natürlich erweitert werden.