Holzquirl

Nachdem ich von Middel-Olli den entscheidenden Tip mit dem Kochen bekommen habe, konnte ich mich endlich daran machen, den legendären, mittelalterlichen Holzquirl herzustellen.
Wie das Ding genau heisst, vermag ich nicht zu sagen, Quirl aus Tannenbaumspitze, Tannenbaumquirl, Küchenquirl aus Baumspitze oder Tannenbaum-Schaumschläger.
Die genaue Herkunft und zeitliche Einordnung des Teils ist auch schwierig. Was ich gefunden habe sind Informationen, dass das Teil wohl seit dem 18. Jahrhundert in diversen Ortschaften in Thüringen hergestellt wurde und davon ganze Familien leben konnten.
Mittelalterliche Quellen habe ich leider keine, ich wäre aber dankbar für Hinweise. Ansonsten gilt wohl das übliche "...die waren ja nicht blöd, damals..."
Jedenfalls macht sich das Ding im mittelalterlichen Lager besser als ein moderner Schneebesen und auch der eine oder andere Sternekoch entdeckt das Teil heutzutage wieder. Denn die relativ grobe Form trägt nicht so viel Luft in die Lebensmittel und so wird eben ein sehr eigentümliches Quirlbild erzeugt.