Beschläge frittieren

Damit die Beschläge aus dem Baumarkt und die "Duchtkrallen" nicht so neu aussehen, werden die Dinger zunächst mit ein paar kräftigen Hammerschlägen aus der Form gebracht und anschliessend ölgebrannt. Dazu vergräbt man alle Beschläge in einem glühenden Kohlenhaufen, bis sie eine Temperatur von mindestens 300 Grad haben. Dann nämlich brennt sich das gute Olivenöl richtig in den Stahl ein.
Mit einem Pinsel oder Lappen werden die einzelnen Teile immer wieder mit Öl bestrichen. Dabei darf das Material nicht so heiß sein, dass das Öl komplett verdampft. Allerdings muss es warm genug sein, um das Öl ansatzweise zu verbrennen.